素炒四季豆
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
四季豆是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
素炒四季豆营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒四季豆的食材2人份
- 四季豆350克
- 食盐2克
- 辣椒粉1勺
- 油麦菜20克
- 调味鲜2克
- 花生油20克
素炒四季豆的做法
1
备四季豆清洗
2
烧油，先将四季豆过开水再炒也行
3
炒片刻
4
放盐
5
炒熟透
6
撒上辣椒粉
7
淋上生抽，撒上调味鲜出锅
8
装盘上桌
成品图
素炒四季豆的烹饪技巧
先将四季豆过开水再炒易熟