章鱼小丸子面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
炎热的天气让人对甜腻的面包没胃口， 夏日面包就需要大变身， 清新爽口的咸味面包最受欢迎。 这款章鱼小丸子面包， 仿了章鱼小丸子的外貌样纸， 里面包了培根玉米芝士馅， 头上和章鱼小丸子一样， 顶着沙拉酱、木鱼花和海苔碎， 样纸萌萌挞非常讨人喜欢。 柔软的面包里夹裹着爆浆的馅儿， 伴着沙拉的木鱼花， 吃起来鲜香十足， 引爆夏日味蕾， 是一款超级好吃的咸口面包， 给孩子做营养的夏日早餐真是太赞了， 强烈推荐给小伙伴。
章鱼小丸子面包营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
章鱼小丸子面包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 低筋面粉20克
- 奶粉10克
- 鸡蛋液40克
- 清水80克
- 细砂糖25克
- 酵母(干)3克
- 盐1克
- 黄油15克
章鱼小丸子面包的做法
1
将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油揉至面团拉出薄膜，进行第一次发酵。（内馅材料：培根4片、玉米粒30克、芝士适量，装饰材料：沙拉酱适量、木鱼花适量、海苔碎适量）
2
发好的面团取出排气分割成每个大约20克的小面团，盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团擀成圆饼状
3
发面的时候将馅料准备好，培根切碎加入玉米粒和芝士碎拌匀，用擀好的小圆饼包适量的馅料
4
收口收好捏紧翻到下面，再次滚圆，放烤盘第二次发酵
5
发好的小面团表面刷蛋液，烤箱预热180度烤18分钟左右取出放凉
6
凉至温热的面包顶部涂上沙拉酱，放上木鱼花，撒上海苔碎即可
成品图
