海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
口口鲜美的海鲜粥，很适合懒人粥做，既简单又美味
海鲜粥营养建议
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含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海鲜粥的食材2人份
- 大米130克
- 干贝20克
- 虾仁10克
- 鲍鱼10克
- 白胡椒3克
- 食盐5克
- 芝麻油3克
- 纯净水1000克
海鲜粥的做法
1
准备材料，干贝、虾仁、鲍鱼丝不用浸泡，直接冲洗干净，大米洗净
2
将以上所有材料放入高压锅中，加入纯净水，上气后转小火煮10分钟，待自然解压后开盖，调入适量盐和白胡椒粉，淋少许芝麻油即可食用
成品图
海鲜粥的烹饪技巧
高压锅煮粥非常方便，不用担心溢锅的问题，如果没有，直接把所有材料放入炖锅小火煮至糯口稠滑，效果一样，只是耗时更久
海货不用浸泡，洗净后直接跟大米一起炖煮，放盐不要早，吃前调味最合适，最后我还放了一点胡萝卜蓉点缀
海鲜粥没有限制，辅料可以根据自己喜好随意添加，放点海参和香菇调色更好，只是家里小子不吃这两样，所以没放，如果有高汤，海鲜粥用浓白鱼汤或大骨汤代替纯净水，口感更赞