红枣花卷
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
老爸老妈这段时间在我家住，他们喜欢吃馒头，所以，为了满足他们的口味，这段时间家里蒸了不少馒头。家里的牛奶很多，这段时间蒸馒头也全部用牛奶和的面，奶香味道的馒头很好吃。形状上也不能仅限于圆形了，得改变下花样，让餐桌丰富多彩起来哈，今天在家做了红枣花卷，加了红枣的馒头红枣味道浓郁，不仅漂亮了，也变得好吃了。
红枣花卷营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 牛奶340克
- 红枣48个
- 酵母粉5克
红枣花卷的做法
1
把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面，选择一档开始揉面，揉的时候会自动跳转至二档
2
当揉至光滑时，用手揉圆，盖保鲜膜放温暖处进行发酵
3
当发到两倍大时完成发酵
4
拿出面团在案板上揉压排气，分成16等分
5
将分好的小面团揉匀，搓成长条状
6
取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在长条的两端和中间
7
然后将两端一起向中间卷起
8
做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟
9
上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，关火，三分钟后打开锅盖，红枣卷就做好了
成品图
