核桃咸饼干
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
一般新手入门都会做饼干，以前不爱吃，经过多年烘焙之后，重新再做饼干，手法做法配方都更为成熟，口感味道更好吃。 不喜泡打粉的可以略过
核桃咸饼干营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃咸饼干的食材2人份
- 黄油65克
- 淡奶油50克
- 低筋面粉120克
- 核桃35克
- 盐1小撮
- 糖粉10克
- 无铝泡打粉1小撮
核桃咸饼干的做法
1
黄油加入糖粉和1撮盐（0.5~1g左右），打发之后加入淡奶油低速打发
2
筛入低筋面粉与泡打粉，混合至无干粉即可
3
核桃用料理机稍微打碎一点
4
将核桃碎混入面粉之中
5
压入模具，放入冰箱冷藏或者冷冻也可以
6
冻硬后，拿出切5mm厚片，整齐码在烤盘上，表面撒上一点点盐，170度烤20分钟左右
成品图
核桃咸饼干的烹饪技巧
面粉吸水性不同，太湿稍微加一点低筋面粉
烘烤时间根据厚度适量增减