八宝粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
俗话说，过了腊八就年，所以腊八是腊月里很重要的一个节日。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
八宝粥营养建议
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含糖量 53.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
八宝粥的食材2人份
- 糯米20克
- 大米20克
- 赤小豆10克
- 芸豆10克
- 红豇豆10克
- 花生仁(生)15克
- 莲子10克
- 玉米渣5克
- 燕麦10克
- 荞麦10克
- 枣(干，大)9颗
- 水适量
八宝粥的做法
1
头天晚上将所有的豆类和花生米都洗净泡上
2
第二天熬粥之前讲所有的米类和红枣洗净，和泡好的豆类一起放进锅里
3
按照粥料和水1：6的比例，将粥放进电压力锅里熬上
4
一个小时以后，粥就好了，可以根据自己的需要加白糖
成品图
