做一款萌萌哒面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
不知何时开始，六一变得不在光是小朋友们喜欢的节日了。许多大人也喜欢在这天卖卖萌，扮扮嫩。有人说这样幼稚、也有人说这样装。但我觉得，始终保持一颗童心是一件好事。
做一款萌萌哒面包营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
做一款萌萌哒面包的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 黄油25克
- 牛奶180克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)4克
- 精盐3克
- 糖45克
- 巧克力适量
做一款萌萌哒面包的做法
1
除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动和面程序20分钟。加入黄油，继续和面程序20分钟。
2
启动发酵程序，40分钟。面团发酵至2倍大，手指戳下不回缩即可。
3
面团排气，8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。
4
从每个面团上取下2个直径约1-1.5厘米的小面团，做耳朵用。
5
将面团擀成牛舌状。
6
将面片3折。
7
在对折，捏严。
8
搓成20厘米左右长条，一头压扁~
9
将其首尾结合，形成环形，放上之前揉好的俩个圆球、轻轻按压做耳朵。利用烤箱发酵档发酵40分钟左右。
10
烤箱预热180度，中层20分钟。中间根据自己烤箱上色情况加盖锡纸。
11
将巧克力放入裱花袋中，隔不超过40度的温水加热成液体。
12
画上喜欢的表情即可。
成品图
