牛奶吐司（泡面法）
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
一个好的配方是做出好成品的关键，今天做的这款牛奶吐司，配方简单，可是每次做出来的吐司都让人满意，是个值得收藏起来的好方子。吐司用了泡面法，就是把配方里面除了酵母和黄油外的所有材料混合和成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏起来，这样会使静置的面团自然产生筋度，从而缩短揉面的时间，第二天拿出面团，加入酵母和黄油，按吐司的常规做法就行了，
牛奶吐司（泡面法）营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶吐司（泡面法）的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶205克
- 酵母粉4克
- 有盐黄油20克
- 糖30克
- 盐1/2小勺
牛奶吐司（泡面法）的做法
1
将面粉300g，盐1/2小勺，糖30g，190g牛奶合和成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏起来（牛奶留下了15g给混合酵母时用）
2
将冷藏好的面团取出来，然后将15g牛奶和4g酵母混合溶解后倒入面团里面
3
将面团揉到能拉出大片膜后，假如软化的黄油里面继续揉面
4
揉到能拉出薄膜就可以了
5
将面团收圆，放入盆里，盖上保鲜膜发酵，发到3~4倍左右大后取出
6
揉出空气，均匀分两份，然后松弛15分钟
7
松弛好后，去一个面团擀长
8
然后从左向右卷起来
9
盖上保鲜膜再次松弛15分钟
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然后同样的再次按扁擀长，卷起来
11
放入吐司盒里面
12
盖上保鲜膜发酵到约9分满
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然后盖上吐司盖，放入预热好的烤箱下层，上下火，165度，40分钟
14
烤好后去取晾凉即可
成品图
牛奶吐司（泡面法）的烹饪技巧
烤的温度温度要根据自家的烤箱来调节！
配方中的牛奶也要根据面团的湿度来适当增减，面团的手感和耳垂软度差不多！