豆豉蒸排骨
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
一直都很喜欢粤菜，每次去茶餐厅必点虾饺啊豆豉排骨啊烧麦什么都，今天尝试了一次，看了改进的地方还有很多啊～
豆豉蒸排骨营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆豉蒸排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 白糖1/2茶匙
- 小米椒1根
- 香油1茶匙
- 姜2片
- 豆豉10克
- 蒜1瓣
- 蚝油1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 黄酒1茶匙
- 淀粉20克
豆豉蒸排骨的做法
1
小排在清水里浸半小时去除血水
2
白胡椒粉，小米椒，蒜，豆豉，姜片，蚝油。小米椒剪碎，蒜切沫！
3
小排加勺油，一小勺糖，放入姜片，拌下放置15分钟
4
加入蒜末，一勺蚝油，适量白胡椒，豆豉，最后撒上淀粉，用手抓匀，腌制半小时致入味！
5
入锅蒸前撒上小米椒，水烧开后蒸15-20分钟
6
个人口味不同，重口味的可以加少许盐或多加勺蚝油，白胡椒粉千万不能多放哦，这次我手一抖，感觉多放了，口感偏辣～