清炒南瓜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜，很多种吃法，清炒更是方便快捷，味道也非常美味好吃。
清炒南瓜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒南瓜的食材2人份
- 老南瓜300克
- 大蒜2瓣
- 红椒4颗
- 蒜叶1根
清炒南瓜的做法
1
南瓜切片备用
2
辣椒、大蒜切碎
3
蒜叶切段
4
准备好食材，起锅热油
5
油五分热放入蒜末，爆香后放入南瓜片
6
不断翻炒，炒软变色后放入盐
7
翻拌均匀，放入适量热水
8
水开放入辣椒，盖上锅盖焖煮
9
焖至汤汁差不多收干
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放入蒜叶，倒入少许生抽进行调味
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翻拌均匀，出锅即可
成品图
清炒南瓜的烹饪技巧
辣椒可以先炒熟，后放会偏辣，所以看个人
喜甜的可以再最后出锅前加入适量糖
焖煮的水量也可以根据自身想要南瓜绵软程度相应调整