椒盐里脊
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
上班族超级省事又解馋的椒盐里脊 椒盐里脊是我们家特别爱吃的，外酥里嫩椒香四溢，咬一口肉条有滋有味，所以我经常面大块肉来切条腌制，然后分小袋入冰箱冷冻，想吃的时候拿一袋，和点面糊就可以炸了，特别适合上班族，既解馋又省事。
椒盐里脊营养建议
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含糖量 21.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐里脊的食材2人份
- 猪肉(后臀尖)（瘦）250克
- 六月鲜特级酱油20毫升
- 花椒粉1勺
- 味精1小勺
- 大葱1段
- 精盐适量
- 姜1块
- 食用油适量
- 60g左右的鸡蛋2个
- 清水80克
- 面粉90克
- 花椒粉（椒盐用）适量
- 玉米淀粉60克
椒盐里脊的做法
1
猪肉洗净，先切片
2
再切成长条
3
将肉放入小盆中倒入六月鲜特级酱油
4
加入葱姜末 花椒粉 味精 盐
5
拌匀，腌制2小时，有时间的话腌制过夜最入味
6
将面粉90g 玉米淀粉60g 清水80g拌匀然后将鸡蛋打入，和均匀调成鸡蛋糊
7
锅烧热，倒宽油，油烧到七成热是下入沾了面糊的肉条，小火炸至金黄捞出，喜欢酥脆的可以再将油重新烧热快速复炸一遍捞出即可
8
出锅后撒上椒盐
成品图
