芒果酸奶（面包机版）
- 其它工艺
- 酸味
- <数小时
- 初中水平
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且经过加工，成为更加适合于人们的营养美容食品！而且能够补钙，降血脂，增强免疫力！ 家里面包机入手有半年多时间了，除了做面包，和面用，也没有做过其他食物，当真是大材小用了哈。夏天来了，做点清凉爽口的饮品也不错，看到有酸奶功能，突然心血来潮，就做酸奶吧，酸奶拌水果一起吃，不但口感好，而且营养丰富。可以搭配自己喜欢的水果，一种或几种一起吃。相对市售的酸奶，相对健康放心，添加剂少一些！
芒果酸奶（面包机版）营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果酸奶（面包机版）的食材2人份
- 纯牛奶500毫升
- 酸奶菌0.5克
- 芒果2个
芒果酸奶（面包机版）的做法
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准备好原材料，酸奶菌用其中一小袋的二分之一就好
2
先将面包机自带的酸奶桶用开水烫洗消毒，包括搅拌用的勺子和盖子
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晾干内壁水珠
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先倒入一盒纯牛奶，即250毫升，放入菌粉的一半（注：1g菌粉可发酵1升牛奶）
5
搅拌均匀后，再倒入另外一盒纯奶，再次搅拌均匀，喜欢加糖的亲，就在这一步加入即可
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面包桶里入100毫升温开水(使温度均衡)
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将酸奶桶放入面包桶
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转入面包机
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链接wf，一件启动酸奶功能，系统默认8小时
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也可通过屏幕看到发酵模式（请忽略屏幕上宝宝按的小手印哈）
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8小时以后，酸奶已制作完成，凝结成固体，好浓稠
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可以尽情享用，或者加点糖食用，味道更佳
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家里只有芒果，所以放入了芒果块，好美味
成品图
芒果酸奶（面包机版）的烹饪技巧
此款面包机也可按时间提前预约
做好的酸奶如不马上食用，连同酸奶桶放入冰箱冷藏
或分装在小瓶中冷藏，食用更方便
每次取酸奶的勺，一定保证无油无水
1克菌粉能够发酵1升纯牛奶，大家按比例制作