腊八粥（补血补气）
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
来一碗甘甜软糯的腊八粥，期盼新的一年万事如意。 腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意。 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
腊八粥（补血补气）营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腊八粥（补血补气）的食材2人份
- 糯米80克
- 红枣6颗
- 百合10克
- 莲子10克
- 桂圆15颗
- 葡萄干50克
- 红米10克
- 薏米10克
- 糙米10克
- 燕麦米10克
- 红豆20克
- 绿豆20克
- 红皮花生30克
- 核桃6个
- 水500毫升
腊八粥（补血补气）的做法
1
准备好糯米、糙米、薏米、红米、燕麦米、红豆、绿豆、红皮花生
2
准备好红枣、核桃、百合、莲子、葡萄干
3
准备好新鲜的龙眼
4
剥去外皮，洗净待用
5
将所有食材放入高压锅中
6
倒入500ml水
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选择豆按键，55分钟就煮熟了
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选择开盖收汁按键，继续熬煮10分钟，一分钟搅拌一下，避免糊底
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收汁熬煮的粥更粘稠，口感更好哟！
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一碗香甜可口的腊八粥就熬好了！来一碗吧，美极了！
成品图
腊八粥（补血补气）的烹饪技巧
腊八粥食材搭配可以自己DIY，无限多种可能，厨娘用了14种，完全补充一天的膳食纤维含量。今天是腊八节，快快喝起来吧！