莴笋胡萝卜炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
周末买了1根莴笋很老，能炒来吃的部分很少，干脆炖排骨吧 ！加了点胡萝卜，颜色太漂亮啦！
莴笋胡萝卜炖排骨营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
莴笋胡萝卜炖排骨的食材2人份
- 排骨350g
- 胡萝卜半个
- 莴笋1根
- 盐1小勺
- 料酒1勺
- 姜2片
- 细葱2根
莴笋胡萝卜炖排骨的做法
1
排骨清洗干净放锅里焯水
2
变色后捞出冲洗干净备用 莴笋去皮
3
莴笋滚刀切块 胡萝卜滚刀切块
4
砂锅里加适量水，放入排骨 放姜片
5
放葱结 等煮开去沫后加料酒
6
煮到排骨有点酥时加莴笋 加胡萝卜
7
加适量盐调味 再一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可
成品图
莴笋胡萝卜炖排骨的烹饪技巧
排骨先焯水去掉血沫
莴笋、胡萝卜最后放，不然会煮太烂