红酒炖红梨
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
八月红梨正当季，我喜欢这一抹暗红色，红梨又叫红啤梨，形状像个小葫芦。这种梨硬着的时候不好吃，要放到酸软，咬一口满嘴果香，果肉细嫩，口感甜，果汁很多，生吃也极好。
红酒炖红梨营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红酒炖红梨的食材2人份
- 红酒500毫升
- 红肖梨3个
- 丁香10粒
- 冰糖适量
红酒炖红梨的做法
1
将红洗净梨削皮待用
2
红酒倒入小锅中，放入削好皮的红梨
3
再加入丁香，加热红酒至沸腾，小火炖30分钟
4
可用冰糖调味，炖好的梨放在红酒中浸泡后颜色更好
成品图
红酒炖红梨的烹饪技巧
红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。苦烦的夏季用红啤梨做点带劲儿的甜品，放在冰箱凉食最好