柠檬狼牙土豆
- 拌
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
狼牙土豆的版本也吃过好几种，煮的，炸的，各种五花八门的调味料拌的，虽然是土豆的都爱，但吃的多了，也就有意无意地根据味道来排列一二三了。我先不说我排列的顺序，我今天的版本可是我排列的前三名之一，是我最喜欢吃的味道。 首先对于炸的狼牙土豆总觉得热量高了一点，毕竟是油炸食品嘛，相比之下还是喜欢清淡的，今天这款就是水煮的做法。水煮的普通，但加了一个调味料就立马变得味道不凡了，只要尝过就真的筷子放不下了
柠檬狼牙土豆营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
柠檬狼牙土豆的食材2人份
- 大土豆1个
- 柠檬汁适量
- 盐1小勺
- 香菜1把
- 红油2汤勺
- 大蒜4瓣
柠檬狼牙土豆的做法
1
大土豆去皮洗干净
2
土豆用工具切成小段
3
香菜切小段，大蒜切末状
4
烧开水，放入土豆煮4分钟左右，不要煮久了，拌的时候就会断，用筷子轻轻扎一下，能扎透就可以喽。捞出马上用凉开水过凉
5
过凉后控去水分备好
6
放入香菜，盐，蒜，红油拌匀，我用的现成的红油，用辣椒现炸的更好吃哦
7
拌匀后静止2分钟，在挤入约2汤勺的柠檬汁拌匀
8
不放醋，放柠檬汁，太好吃了
成品图
柠檬狼牙土豆的烹饪技巧
在用工具切土豆的时候掌握好土豆条的粗细大小，比一般常用的筷子粗一点即可，太细了容易断，煮的时候不要煮得太久，太软烂了也会碎掉
拌土豆的红油用现炸的更香，可以自己掌握量
柠檬汁最后挤入，拌好后品尝，可以根据口感再多挤点