豆沙猪油粽
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
自己家里煮的豆沙、又煎了猪油，包出来的粽子又糯又香的，咬上去口感超好 因为加了猪油，不会使的里面的豆沙太干，吃了后满嘴流油啊，这样感觉真的好啊。
豆沙猪油粽营养建议
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含糖量 48.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙猪油粽的食材2人份
- 糯米1000克
- 豆沙400克
- 猪油150克
- 粽叶适量
- 棉线适量
豆沙猪油粽的做法
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把糯米洗干净，并适当的浸泡一个小时后沥干
2
粽叶折一条窄边卷起，将粽叶折成漏斗型
3
把适量的米注入到漏斗里
4
在中间夹入一块豆沙
5
再夹入一块猪油
6
再在上面放一小把米，把猪油和豆沙盖起来
7
把长的那一端粽叶弯过来，盖在漏斗型的上面，然后多余部分再弯过来
8
用棉线缠绕上去
9
棉线缠绕时的结要做成活结，以方便吃的时候拉一下棉线就可以了 重复以上步骤，把所有的粽子全部包好
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放在大锅里先用大火煮半个小时左右，然后用中文再煮二十分钟左右，在锅里浸泡一个小时即可食用啦
成品图
豆沙猪油粽的烹饪技巧
注：棉线的接口要处理成活接的形式
糯米食品，老人和孩子不能多食
吃不光的粽子待到完全冷却后可以放进冰箱保存