爽口油泼黑木耳
- 拌
- 酸味
- <5分钟
- 初中水平
黑木耳具有血管清道夫美誉，夏天即将来临，就是想吃些爽口些的菜
爽口油泼黑木耳营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爽口油泼黑木耳的食材2人份
- 黑木耳3把
- 凉拌醋多一点
- 八角一颗
- 花椒适量
- 红尖椒1个
- 香菜适量
- 油适量
- 姜少许
- 大蒜少许
- 生抽适量
爽口油泼黑木耳的做法
1
黑木耳泡发焯水乘到碗里备用；姜蒜切碎入开水烫着备用；香菜切碎
2
黑木耳焯好水乘碗中，凉拌醋、生抽适量倒入碗中，老陈醋几滴加味；香菜末放入碗中、辣椒剪碎置于香菜上
3
姜蒜烫好放凉，撇掉姜蒜，把水过滤到黑木耳中
4
八角、花椒准备
5
坐锅大火烧热，入油转中火，放入八角、花椒炸出香味，撇掉八角、花椒，油泼已调好味的黑木耳中
爽口油泼黑木耳的烹饪技巧
家里没购入小尖椒，那个会更入味，辣度根据自己调控。夏天吃，把油泼好的黑木耳放冰箱冷冷，口味更佳哦