菌香萝卜
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用郎中开药方”。萝卜的好处很多，特别是现在冬季干燥季节。它具有清热、解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等功能。它的吃法有很多，但对于寒冷的冬季来说，当然是焖着吃比较畅心。热气腾腾的一锅子，等时身体也暖呼呼。
菌香萝卜营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌香萝卜的食材2人份
- 白萝卜500克
- 排骨500克
- 猴头菇8克
- 生姜10克
- 蚝油10克
- 黑胡椒粉1克
- 干贝粉3克
- 盐3克
- 水淀粉25毫升
菌香萝卜的做法
1
食材准备
2
排骨洗净和生姜一起入锅，大火烧开转小火慢熬成浓汤
3
白萝卜去皮，切成块备用
4
待排骨汤熬好后，过滤到砂锅内
5
加入萝卜块，姜片和蚝油
6
大火烧开转小火，然后把泡好的猴头菇进去继续焖煮
7
焖煮好至萝卜软烂，然后加入盐、干贝粉、黑胡椒粉拌匀
8
最后加入水淀粉粉勾个薄芡
9
关火，即可出锅
成品图
菌香萝卜的烹饪技巧
猴头菇可以用松茸菇或者香菇替代