圣诞糖霜饼干
- 烘焙
- 姜汁味
- <90分钟
- 中级掌勺
这是一个有关与糖，香料，一切美好的事物和圣诞饼干的季节！寒冷的冬日，夜空的飞雪，然而灯火通明的房屋中，一家人围在一起，开心交谈，制作各种充满节日气氛的糖霜饼干，还有什么比这一刻更加幸福的呢？
圣诞糖霜饼干营养建议
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含糖量 44.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞糖霜饼干的食材2人份
- 面粉200克
- 白糖30克
- 蜂蜜30克
- 黄油40克
- 水35克
- 肉桂粉4克
- 姜黄粉1克
- 鸡蛋25克
- 蛋白20克
- 糖粉120克
- 各种色素适量
- 彩糖适量
圣诞糖霜饼干的做法
1
水，蜂蜜，白糖放入容器中搅拌均匀
2
肉桂粉，姜黄粉，低筋面粉混合均匀过筛
3
把黄油用电动打蛋器打至蓬松加入鸡蛋打均匀，把1和2中所有的材料一起拌匀
4
抓捏成光滑的面团，盖上保鲜膜醒至30分钟
5
取一些与圣诞节有关的饼干模具
6
把面团檊成薄厚均匀地面饼
7
用饼干模具压成型
8
取一个烤盘铺上吸油纸，用刮板把饼干放在烤盘上
9
烤箱提前预热180度上下火18分钟左右
10
取一个无油无水的盆放入20克蛋清，糖粉120克
11
先用抵挡打在用高档打至蛋白霜要滴不滴的状态
12
取各种颜色的色素调成喜欢的颜色，可以一点一点的加色素达到喜欢的颜色即可
13
把装色素的裱花袋用剪刀剪个小口，取一块饼干在上面可以画出各种图案
14
做好的饼干可以用各种卡糖糖装饰
成品图
圣诞糖霜饼干的烹饪技巧
饼皮以刚檊好能够成团为标准，放一会儿更容易操作
檊饼皮时一定要薄厚均匀，这样在烤制过程中受热均匀