斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
一款内容超级丰富的小吐司，颜值、口感都满分！早餐绝对优选！内馅选择也多多，豆沙、肉松、花生酱等等，都很好吃的呢！
斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！的食材2人份
- 吐司粉260克
- 斑斓粉25克
- 奶粉15克
- 蛋白液40克
- 淡奶油40克
- 牛奶125克
- 炼乳10克
- 细砂糖30克
- 黄油25克
- 耐高糖酵母4克
- 盐1克
- 海苔肉松100克
- 沙拉酱80克
- 椰蓉适量
斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！的做法
1
把全部的材料准备好
2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机料理桶内
3
套上冰袋，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜
5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
6
取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成6个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟
7
取出一个松弛好的面团，擀长
8
翻面，摸上馅料。（内馅是肉松跟沙拉酱拌匀即可）
9
自上而下卷起来，再滚上一层椰蓉
10
三个一组放入吐司盒，送入烤箱，38度发酵至八九分满。（这里是250克吐司盒）
11
用锋利的剪刀在中间剪一刀，挤上沙拉酱。（也可以直接不剪，直接发酵至十分满）
12
然后放入预热好的烤箱，上火160度下火170度烘烤35分钟左右即可
成品图
斑斓椰蓉小吐司，风味独特颜色美美哒！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需根据面团状态灵活调整，第一次制作建议预留20克牛奶
烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，我这里使用的是柏翠6080，一定要根据自己的烤箱脾气酌情调整
这里的内馅是肉松跟沙拉酱直接拌匀的，可以换成豆沙馅、花生酱等等，自己喜欢的口味都可以尝试，即使不加内馅也是可以的