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诗文 干贝皮蛋瘦肉粥
释义
干贝皮蛋瘦肉粥的做法

干贝皮蛋瘦肉粥

  • 家常味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

我平时就很喜欢吃皮蛋,偶尔直接剥皮拿起来啃 凉拌更加不用说 早餐现在除了面,炒饭,面包就是各种粥 当然皮蛋瘦肉粥可以说是隔三差五,自己做的话最大的好处就是料可以随心所欲 自己咋样都行,反正放的都是自个儿喜欢的 这次加了芋头和干贝口感更丰富了 秋天到了多喝喝粥和汤很不错的哦

干贝皮蛋瘦肉粥营养建议

  • 含糖量 19.67
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

干贝皮蛋瘦肉粥的食材2人份

  • 松花蛋四个
  • 猪肉(瘦)一小块
  • 一小碗
  • 芋头四个
  • 干贝一小碗
  • 香菜4克
  • 芝麻油半勺
  • 胡椒粉适量
  • 生姜2克

干贝皮蛋瘦肉粥的做法

1 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

米放入一个稍微大一点的容器当中,淘洗干净,然后加入适量水,盐,油浸泡半小时左右

2 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

锅里上水烧开,砂锅煮的话水稍微多一点 加入米大火煮开以后装中小火

3 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

瘦肉清洗干净一起放进去煮 也可以直接切细丝儿腌制一下最后直接放也是可以的

4 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

然后两个皮蛋剥皮切小丁丢进去一起煮

5 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

干贝没有的话可以不放,上次去超市偶然看见就买了 觉得煮粥的时候放一点会更鲜

6 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

还丢了一些芋头,你们也可以放自己喜欢的 说实话是因为这个丢冰箱太久了,怕再不吃就坏了 所以放了一小碗,没有想到口感超级好

7 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

粥差不多六七成熟的时候肉拿出来,撕成丝儿 怕烫直接刀上就行

8 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

芋头可以放进去了,用勺子搅匀继续煮

9 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

芋头差不多熟快熟把清洗干净的干贝丢进去,[继续丢两个皮蛋碎定进去,不喜欢皮蛋味道的直接忽略]

10 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

嗯哼九成熟的时候肉丝儿丢进去,还放了一些细细的生姜丝儿 这个放了味道绝对不一样滴

11 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

喜欢香菜的丢香菜碎,不喜欢的就直接丢香葱碎,或者青菜叶碎都可以的

12 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

最后尝一下看不看要放盐,少许胡椒粉,香油,鸡粉调味即可

13 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

搅匀,出锅

14 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

自己做的最大好处就是料足,外面吃的一丢丢皮蛋碎和一丁点儿瘦肉 几口下去就不想在那啥了

15 干贝皮蛋瘦肉粥菜谱图解

真正在努力的,日子是不会舒服的。而只要自己变优秀了,其他的事情自然就会跟着好起来。 ????

成品图

干贝皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/1 8:49:39