榛蘑猪肉馅饺子
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
（百度）榛蘑一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 榛蘑用来炖鸡汤食用，今天用来包饺子吃也别有风味。
榛蘑猪肉馅饺子营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榛蘑猪肉馅饺子的食材2人份
- 肉泥340克
- 榛蘑(水发)20克
- 酱油1勺
- 料酒2勺
- 橄榄油2勺
- 生姜2片
- 葱3根
- 花椒粉1/2勺
- 食用油2勺
- 盐1勺
榛蘑猪肉馅饺子的做法
1
准备食材
2
肉馅放入酱油、料酒、橄榄油、生姜末腌制；榛蘑温水泡发洗净（若是新鲜的榛蘑就焯一下水）
3
把榛蘑切碎；放入葱碎、花椒或五香粉、、盐、食用油和一起
4
拌匀
5
饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好
6
这是包好的一部分
7
水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可
成品图
榛蘑猪肉馅饺子的烹饪技巧
馅里也可以配一些黑目耳