蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
1人份 非常家常的主食
蛋炒饭营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1小碗
- 鸡蛋1个
- 冷冻蔬菜（豌豆玉米胡萝卜）1小碗
- 油适量
- 盐1茶勺
蛋炒饭的做法
1
将隔夜米饭从冰箱拿出，自然回温；冷冻蔬菜丁解冻；鸡蛋打散，放入少量清水，搅打均匀，使鸡蛋更加蓬松软嫩
2
热锅冷油，用大火将鸡蛋炒熟。盛出备用
3
继续大火，将蔬菜丁放入锅中，翻炒。盛出备用。＋如果喜欢吃肉的朋友，可以准备火腿、午餐肉或鸡肉，在盛出蔬菜丁后炒熟，盛出
4
适当补油。将米饭放入锅中，不停翻炒
5
将备用的蔬菜丁、鸡蛋先后放入炒饭中，继续翻炒，放盐，翻拌均匀。如果喜欢深色炒饭的朋友，可以加入适量酱油。关火
成品图
