粉色紫薯冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <一天
- 新手尝试
粉粉的冰淇淋看起来就好美
粉色紫薯冰淇淋营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉色紫薯冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 牛奶130毫升
- 淡奶油100毫升
- 紫薯1个
- 柠檬汁25克
- 糖35克
- 香草精2毫升
- 食盐0.5茶匙
粉色紫薯冰淇淋的做法
1
紫薯切小块上过蒸熟，加柠檬汁（紫色的红薯变成了红色），捣成泥备用
2
蛋黄、糖、牛奶全部倒入锅里，搅拌均匀。锅用小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即关火
3
锅关火后，立即倒入全部的淡奶油并搅匀。加入香草精和一点点盐，让其彻底冷却，等奶锅里的糊糊些彻底冷却了，加入紫薯泥，搅拌均匀，即可放入冷冻室保存
4
差不多冷冻1个小时的时间，就取出搅拌一下，之后按照40-50分钟的间隔时间，取出搅拌一次，直到搅拌至4-5次后，就放冷冻室过夜，第2天就可以开吃了
成品图
