赤豆小元宵
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
一款非常合适女性常食用的健康美食，补血又美容！也是南京城有名的一道名小吃！从小吃到大，而且百吃不厌！儿时是妈妈做给我和姐姐食用，结婚后，我们自己做了，家人一起享用~~~
赤豆小元宵营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
赤豆小元宵的食材2人份
- 红豆250克
- 白糖1大勺
- 花生150克
- 小元宵 250克
赤豆小元宵的做法
1
准备好红豆，花生米和小元宵
2
红豆与花生米洗净后，倒入电压力锅内胆中
3
加适量清水，放入电压力锅中
4
合上盖子锁住，启动“豆/筋类”按键
5
电压力锅开始工作
6
中途会自动排气
7
时间到，电压力锅发出提示音
8
另取一砂锅放入少许清水煮开
9
倒入小元宵，搅拌下加盖大火炖煮
10
打开电压力锅
11
待小元宵全部浮起时，舀5大勺煮好的红豆花生米，放入砂锅中
12
再次煮开后，加入１大勺白糖
13
搅拌均匀后关火
成品图
赤豆小元宵的烹饪技巧
红豆与花生米一起炖煮，补血又营养
红豆和花生米比较难煮烂，所以用压力锅炖煮简单又省事
也可以根据喜欢加入其它食材一起炖煮