山楂雪球
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
酸甜开胃的小食，过年肯定少不了各种大鱼大肉，需要一道开胃小食，酸酸甜甜的山楂雪球强烈推荐
山楂雪球营养建议
-
含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
山楂雪球的食材2人份
- 山楂200克
- 冰糖50克
- 纯净水50克
- 葡萄酒醋或者白醋2克
山楂雪球的做法
1
准备食材
2
山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用
3
纯净水和冰糖放入锅中
4
搅拌融化，转小火即可
5
刚开始是大气泡
6
小火慢慢搅拌变成密集的小气泡
7
加入醋搅拌均匀关火
8
关火以后的状态
9
加入山楂快速翻拌
10
刚开始不明显
11
一直翻拌出糖霜
12
直到翻拌不动即可
13
酸甜开胃的小食
成品图
山楂雪球的烹饪技巧
最好用电陶炉或者电磁炉，这样锅底部加热是均匀的
用的锅必须是不沾的，要不然后期翻拌会很复杂
加入山楂翻拌的这一步强烈要求让家里的男士朋友来～