皇冠花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
别低头，皇冠会掉~
皇冠花朵面包营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皇冠花朵面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶80克
- 鸡蛋一个
- 精盐1克
- 酵母(干)3克
- 糖20克
- 黄油18克
- 杏仁片适量
- 熟芝麻适量
皇冠花朵面包的做法
1
在面包机中放入牛奶，鸡蛋，一个角放上糖，对角放盐
2
筛入高粉
3
弄个小坑，倒入酵母。埋起来
4
揉面一个程序后加入黄油。在揉一个程序。我设置的程序是一次20分钟。这个时间根据自己机器设置哈~
5
揉至完全拓展阶段
6
温暖处，盖上湿布发酵一个小时左右，即俩倍大
7
排气后，分割出一个100g的面团。剩下的面团六等分
8
100g的面团擀开，在六寸模具中间放了也硅胶杯，面饼铺上去
9
摆好六个小面团。面皮上用刀六等分
10
将每个角拉到面团上固定好。取出硅胶杯
11
烤箱内进行二次发酵，烤盘内加热水，模具放在烤网上，发酵到俩倍大。刷上蛋液
12
撒上芝麻和杏仁片。 预热烤箱170度。入中下层。烤25-30分钟。颜色足够时可以盖上锡纸
成品图
