鸡蛋手抓饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
其实做早餐很简单，家里可以常备一些比较快手或者半成品的食材，早起随便加工一下就可以，一样可以吃得元气满满。 今天我带来一道3分钟的快手早餐，用手抓饼来做的，真的做到3分钟完成，就算早上赶时间，或者起得晚都没问题，几分钟就完成，吃得饱饱暖暖的再出门。
鸡蛋手抓饼营养建议
-
含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
鸡蛋手抓饼的食材2人份
- 手抓饼1张
- 鸡蛋1个
- 盐适量
鸡蛋手抓饼的做法
1
手抓饼1张，无需解冻，直接撕去两面的油纸，把并放入平底锅内，中火加热
2
看到饼慢慢变色，倒入一个鸡蛋，用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下，把蛋黄和蛋清大致搅拌一下，适当撒点盐，有点淡淡的咸味就可以
3
看到蛋液不流动了，就翻面，中火继续加热
4
在翻动，看到鸡蛋全熟了即可取出
5
可以切块装盘，也可以直接卷起就吃比较简单。手抓饼本身油也不小，所以，我在烙时候就没有放油，如果想要鸡蛋更香，在鸡蛋成型后就可以用铲刀铲起饼，锅底刷油后再放入饼，让鸡蛋面和油锅接触，煎一煎，这样鸡蛋会更香
成品图
鸡蛋手抓饼的烹饪技巧
任何手抓饼都可以
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