奶香花生饼
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道甜点，花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶，搭配一块花生饼，慢慢品味，真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的，也可以搭配一些其它辅料，调制成自己喜欢的口味。
奶香花生饼营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香花生饼的食材2人份
- 花生300克
- 面粉100克
- 白糖100克
- 奶粉50克
- 炼乳100克
奶香花生饼的做法
1
主辅料： 熟花生、熟面粉、 白糖、奶粉
2
熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉
3
把熟花生去皮
4
将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里
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然后用料理机将其研磨成粉末
6
一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以
7
把晾凉的熟面粉过筛
8
混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配
9
将其反复翻拌均匀
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加适量的炼乳
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将其和成面团
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用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团
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取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘
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装入饼料
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轻轻按压，即可脱模
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依次将其做完
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装盘即可食用
成品图
奶香花生饼的烹饪技巧
熟面粉过筛后再用，防止有面疙瘩
花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀
白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以
没有炼乳，也可以用纯净水