香葱曲奇（玉米油版）
- 烤
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
常做的一款葱香曲奇.用的是无味的玉米油，口感酥脆咸香适宜，主要还特别好挤！植物油版的相对更健康，值得一试。
香葱曲奇（玉米油版）营养建议
-
含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
香葱曲奇（玉米油版）的食材2人份
- 低筋面粉210克
- 玉米油110克
- 糖粉80克
- 鸡蛋一个
- 香葱碎30克
- 精盐2克
香葱曲奇（玉米油版）的做法
1
称量好所需原料
2
切好香葱碎.越细越好
3
玉米油加糖粉搅拌均匀
4
加入鸡蛋搅拌均匀.略搁置继续手抽搅打，打至杏仁霜状
5
打好的状态如图
6
加入香葱碎搅拌均匀
7
筛入低筋粉以翻拌切拌的手法搅拌至无干粉状；切勿过度搅拌防起筋
8
将面糊装进裱花袋；（装一半面糊好挤，这个略多）
9
烤箱预热170°
10
用喜欢的裱花嘴挤出花型；均匀间隔排列在烤盘上
11
将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中层.上下火170°烤至15～18分钟.后续观察上色微黄即可
12
出炉晾晾密封保存
13
酥香浓郁的下午茶来咯！
成品图
香葱曲奇（玉米油版）的烹饪技巧
香葱碎尽量切小切细.避免堵塞裱花嘴
翻拌均匀即可切勿搅拌起筋
挤花大小尽量保持一致
烘烤温度按自家烤箱温差灵活调节