奶油果酱蛋糕杯
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
你吃过可以做杯子的蛋糕吗？真正的蛋糕杯子！我在里面放了加有果酱的奶油，酸酸甜甜，好吃而不腻味！挑一个温暖的午后，和情人坐在阳台边，每人一杯蛋糕，悠悠地边吃边聊，最后连杯子和内馅一起吃掉，觉得也是一件好浪漫的事情呢！这里用到一种堡尔美克的模具，做出来的蛋糕就是杯子形状的。
奶油果酱蛋糕杯营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油果酱蛋糕杯的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 糖90克
- 色拉油25克
- 水40克
- 动物淡奶油100克
- 糖粉10克
- 果酱1大勺
奶油果酱蛋糕杯的做法
1
准备材料
2
水和油用手动打蛋器先混合
3
鸡蛋打开，加入糖粉，用电动打蛋器打发
4
打发至提起打蛋头，蛋液滴落划8字不立刻消失即可
5
分两次晒入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉
6
加入刚才的水油混合物，继续翻拌均匀
7
模具刷黄油，尤其是中间凸起部分
8
把面糊倒入堡尔美克模具，大约8分满
9
热风150度30分钟左右
10
出炉，未完全冷却时脱模
11
动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发至有纹路
12
加入一大勺果酱，搅拌均匀。填入蛋糕杯中，用果酱和薄荷叶装饰一下
成品图
奶油果酱蛋糕杯的烹饪技巧
模具要涂油，方便脱膜！