如意炒饼丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
豆芽形似如意（吉祥如意摆件），故有如意的别称。 这里用的是绿豆芽，含水份多，吃上去也非常的爽脆。 豆芽和家常饼丝一起炒，其实是一款快手且清爽的饭菜（饼丝一般是温热的）再搭上几瓣生蒜，一边吃饼丝一边吃蒜，是484非常的粗暴（蒜有杀菌的功效，夏天多吃一点儿也挺好的） 如意炒饼丝，我们这边的家常饭菜分享大家
如意炒饼丝营养建议
-
含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
如意炒饼丝的食材2人份
- 家常饼300克
- 绿豆芽200g200克
- 绿尖椒1个
- 醋1/3勺
- 花椒粉1/4勺
- 姜2片
- 葱1根
- 盐1/3勺
- 蒜5瓣
- 干辣椒4个
- 胡椒粉1/5勺
- 生抽1/2勺
- 鸡粉1/3勺
如意炒饼丝的做法
1
准备食材
2
家常饼切丝
3
绿尖椒切丝，葱花、姜片、蒜片备用
4
油热爆香葱姜蒜干辣椒
5
放入花椒粉、绿尖椒炒香
6
放入豆芽，调一点儿香醋、生抽翻炒
7
放入饼丝、盐炒
8
出锅前调入鸡粉
9
调入胡椒粉翻炒均匀
10
来瓣生蒜吧
成品图
如意炒饼丝的烹饪技巧
可素可荤