葱油千张丝
- 拌
- 葱香味
- <5分钟
- 中级掌勺
过完餐餐几乎是大鱼大肉的春节，现在三餐总想吃点清清爽爽的菜肴，这款葱油拌豆皮推荐给你，做法简单，味道香软清爽，加入了胡萝卜颜色漂亮之外，营养更加全面。
葱油千张丝营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
葱油千张丝的食材2人份
- 豆腐皮1张
- 胡萝卜1个
- 小葱1根
- 盐4克
- 酱油1汤匙
- 葱油1汤匙
- 香菜1根
葱油千张丝的做法
1
备好食材，若没有现成的葱油，自己做也很简单，锅里放入适量食用油，将葱段煸出香味，炒至葱段变色，捞出丢弃，剩下的就是葱油了
2
将豆皮和胡萝卜洗净，分别切成细丝，葱花洗净切段
3
锅里烧开适量清水，水里调入4克盐，继续煮沸
4
将豆皮和胡萝卜丝倒入锅中，焯煮1分钟左右
5
捞起沥干水，倒入盆中
6
舀一勺葱油，淋入少许酱油，撒下葱段，搅拌均匀即可
成品图
葱油千张丝的烹饪技巧
豆皮本身熟的，焯煮时间不可过长，胡萝卜也是，煮的时间过长没有爽脆的口感，所以两种食材煮1分钟左右即可