节瓜薏米煲猪骨
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
老节瓜外表白白的，皮很硬，煲汤效果跟冬瓜一样，可以消暑下火，夏天最适合喝这类汤。但是要注意的是，薏米汤不适合孕妇喝，容易引起流产。加入了章鱼调味，汤更好喝，有瓜和蜜枣的清甜味，也有水产品的腥味，我宝宝也很喜欢喝这些老火汤哦！
节瓜薏米煲猪骨营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
节瓜薏米煲猪骨的食材2人份
- 薏米100克
- 猪大骨头600克
- 章鱼2只
- 盐2茶匙
- 姜片3片
- 蜜枣5个
- 油1茶匙
- 老节瓜500克
节瓜薏米煲猪骨的做法
1
薏米用清水浸泡湿润
2
章鱼煲汤前30分钟浸泡湿润，并撕开
3
姜去皮切片
4
蜜枣切开两边
5
煲里加入1/2的清水，加入汤料，大火将水烧开
6
猪骨头洗净
7
飞水处理
8
过冷河，再次冲洗
9
煲里的水烧开后，加入肉类
10
盖锅中小火煲1.5小时
11
老节瓜洗净白色，然后切块（切大块点）
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加入节瓜，再煲30分钟
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熄火前加入食盐调味
14
装起享用啦，好喝的利尿消暑汤
成品图
节瓜薏米煲猪骨的烹饪技巧
清淡的消暑汤，主要汤料是薏米，搭配老节瓜或冬瓜，加入章鱼和蜜枣调味，汤很好喝的
由于冬瓜或节瓜煲了后很软，所以一定要连着皮煲，这样才可以吃得到瓜