虾皮煮水瓜
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
水瓜味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。爱美的女人更要多吃它，水瓜有润肤美白，防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。据说用水瓜汁拌珍珠粉涂抹皮肤，还可以防晒，食尚没有试过，不知道有没有效。
虾皮煮水瓜营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾皮煮水瓜的食材2人份
- 水瓜1根
- 红葱头15克
- 虾皮5克
- 盐3克
- 油少许
- 清水适量
虾皮煮水瓜的做法
1
备好食材，虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。再者虾皮香气足，低脂肪，有理气开胃的功效，我家做汤经常用它来提鲜，清清爽爽没有油腻感
2
水瓜去皮洗净，切滚刀块，做汤，加点红葱头口感特别鲜，您一定要试试，将葱头去须去外皮，拍扁切碎
3
把虾皮放进漏勺里洗净，捞起沥干水
4
热锅，倒油，下葱头和虾皮爆香
5
倒入水瓜翻炒均匀，加入适量清水，遮上锅盖煮沸
6
煮至水瓜柔软，调入盐，拌匀即可铲起
成品图
虾皮煮水瓜的烹饪技巧
食尚小贴士：
水瓜煮汤方法很多，喜欢吃肉的朋友，可以加些肉片一起煮汤，将肉片提前腌制入味，水煮滚后放入肉片，再大火煮2分钟即可