椒油发面饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
椒油发面饼，我用的是花椒油做馅，比普通的花椒粉调味清淡，再放点葱花，松松软软的，非常的香哦!
椒油发面饼营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椒油发面饼的食材2人份
- 面粉300克
- 细香葱2颗
- 酵母(干)3克
- 水190克
- 盐8克
- 玉米油适量
- 花椒适量
- 面粉（椒油用）15克
椒油发面饼的做法
1
称量面粉 酵母
2
倒入准备好的温水，化开酵母
3
揉至光滑状，室温发酵1个小时左右
4
发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了
5
面团发酵期间制作花椒油 不粘锅预热放适量玉米油油
6
放入准备好的花椒
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炸至变色
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准备15g面粉
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趁热倒入炸好的椒油
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分成两块排气，二醒15分钟
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扞成薄片状
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撒上盐，抹上准备好的椒油面及切好的葱花
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四面折一下再折回去，抹芸馅儿料
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自底端开始，将饼卷起，卷好后的饼
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切成三段
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自一端开始，将卷好的饼盘起，结尾处收于饼下，收尾处按压
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平底锅烧热，刷薄薄一层油
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将饼放入
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饼底烙好后，将饼翻面，煎至两面金黄即可出锅
成品图
椒油发面饼的烹饪技巧
全程小火烙