三鲜圆子汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
好看好吃的汤，其中的营养成分大家都懂的......
三鲜圆子汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三鲜圆子汤的食材2人份
- 豆腐340克
- 胡萝卜70克
- 鲜香菇50克
- 白菜300克
- 淀粉8克
- 盐0.7克
- 白胡椒粉少许
- 姜少许
- 味精少许
三鲜圆子汤的做法
1
根据人数准备好适量的蔬菜。（豆腐选择稍老些的）
2
把豆腐压细
3
加入姜末、2小匙淀粉（8克），盐半小匙（0.7克），白胡椒粉少许，素味精少许（素味精的成分为菇类蔬菜，素食制品店有售）
4
拌匀豆腐，把鲜香菇，白菜，胡萝卜切好
5
准备一个小碗，用汤匙取适量豆腐，放入碗里后反复翻滚，把豆腐滚成椭圆形
6
全部滚好后，用盘装好放入蒸锅里蒸熟。（目的：豆腐圆子不会碎。如果直接下锅煮就没形状了）
7
1汤匙油，先煮白菜胡萝卜，加入适量的盐
8
再加入鲜蘑菇，煮到快熟时加入少许素味精就可以起锅了 装汤碗后把蒸熟的豆腐圆子放进去就完成了
成品图
