诗文 | 蘑菇蛋花汤 |
释义 |
蘑菇蛋花汤
今天中午吃炒饭,有点干,家里还剩几个蘑菇,都变色啦,就做个蘑菇蛋花汤吧! 蘑菇蛋花汤营养建议
蘑菇蛋花汤的食材2人份
蘑菇蛋花汤的做法
1
起油锅,把切好片的蘑菇放入翻炒
2
加适量盐加适量水水煮
3
2个鸡蛋调匀;等锅内水煮开后,铲子搅动
4
蛋液逆着铲子搅动的方向慢慢倒入;起锅前可以加点鸡精
5
撒点细葱花;淋点香油即可
成品图
蘑菇蛋花汤的烹饪技巧汤的搅动方向与蛋液倒入的方向相反,这样出来的蛋花汤不结块 |
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