生烤羊排（烤箱版）
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 中级掌勺
第一次发，没拍过程图，但愿写清楚啦～下次拍照拍照～
生烤羊排（烤箱版）营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
生烤羊排（烤箱版）的食材2人份
- 羊排2k克
- 红薯1颗
- 辣椒粉适量
- 孜然适量
- 花雕酒1/2杯
- 蜂蜜两大勺
- 耗油1勺
- 酱油两勺
- 盐适量
- 叉烧酱一小勺
生烤羊排（烤箱版）的做法
1
羊肉划口，方便入味。红薯清洗去皮后，切片，不要太薄，适当即可
2
将上述调料调汁，涂在肉上，反复揉搓，静置一夜（至少三小时以上）。期间要翻面，保证肉都被浸透
3
烤箱预热，锡纸平铺烤盘。再取锡纸铺上红薯，将羊排置于红薯上，用锡纸将红薯羊排包好。这一步是为了保证羊排的鲜嫩多汁。烤箱上下200度，中层，烤45分钟，洒孜然粒辣椒面，再继续烤制45分钟后取出。观察是否羊肉切口处有血水渗出，如果还有，再烤制30分钟（考虑到每家烤箱不一样）
4
没有血水后，打开锡纸，调至大火220度烤15分钟。这样烤出的羊肉外酥里嫩，色泽好看，鲜香多汁
成品图
