阳春面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
之前一直特别喜欢吃上海的阳春面，感觉汤色清澈，开味，酱香浓郁却不口干，但是，之前也试过几次，每次都是满口的酱油味，一个偶然的机会，朋友带了这款酱油给我，口感略略偏甜，但是非常鲜，今日再次用来做了阳春面，没想到，味道居然那么好，喜欢的朋友们，都可以试试。
阳春面营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
阳春面的食材2人份
- 挂面100克
- 鸡蛋2个
- 又伊鲜鲜味酱油1.5勺
- 葱10克
阳春面的做法
1
备好图中材料
2
鸡蛋打散，葱白和葱尾切长段，中间部份切丁（如图）
3
锅内下油
4
倒入蛋液，煎成蛋皮
5
煎好的蛋皮，切丝，备用
6
锅内下油，放入葱白，爆香
7
待葱白焦黄后，再放入葱绿（葱白和葱绿要分先后，以免葱绿焦了，葱白还没好）
8
葱花爆干后（如图）盛出
9
9锅内剩爆好的葱油，加入适量清水
10
10再放入1.5勺“又伊鲜鲜味酱油”煮开
11
煮好的葱油汤
12
锅内放水，加入适量盐，煮面
13
煮好的面，放入葱油汤内，放入适量蛋皮，撒入葱花，即可
成品图
