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诗文 阳春面
释义
阳春面的做法

阳春面

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

之前一直特别喜欢吃上海的阳春面,感觉汤色清澈,开味,酱香浓郁却不口干,但是,之前也试过几次,每次都是满口的酱油味,一个偶然的机会,朋友带了这款酱油给我,口感略略偏甜,但是非常鲜,今日再次用来做了阳春面,没想到,味道居然那么好,喜欢的朋友们,都可以试试。

阳春面营养建议

  • 含糖量 26.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

阳春面的食材2人份

  • 挂面100克
  • 鸡蛋2个
  • 又伊鲜鲜味酱油1.5勺
  • 10克

阳春面的做法

1 阳春面菜谱图解

备好图中材料

2 阳春面菜谱图解

鸡蛋打散,葱白和葱尾切长段,中间部份切丁(如图)

3 阳春面菜谱图解

锅内下油

4 阳春面菜谱图解

倒入蛋液,煎成蛋皮

5 阳春面菜谱图解

煎好的蛋皮,切丝,备用

6 阳春面菜谱图解

锅内下油,放入葱白,爆香

7 阳春面菜谱图解

待葱白焦黄后,再放入葱绿(葱白和葱绿要分先后,以免葱绿焦了,葱白还没好)

8 阳春面菜谱图解

葱花爆干后(如图)盛出

9 阳春面菜谱图解

9锅内剩爆好的葱油,加入适量清水

10 阳春面菜谱图解

10再放入1.5勺“又伊鲜鲜味酱油”煮开

11 阳春面菜谱图解

煮好的葱油汤

12 阳春面菜谱图解

锅内放水,加入适量盐,煮面

13 阳春面菜谱图解

煮好的面,放入葱油汤内,放入适量蛋皮,撒入葱花,即可

成品图
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更新时间:2025/1/28 5:33:50