酸奶蓝莓重乳酪蛋糕
- 烘焙
- 酸甜味
- <90分钟
- 新手尝试
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。这款酸奶蓝莓重乳酪蛋糕是看二狗妈书上的配方制作的，刚好可以大量的消耗奶油奶酪。
酸奶蓝莓重乳酪蛋糕营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶蓝莓重乳酪蛋糕的食材2人份
- 消化饼干160克
- 黄油80克
- 奶酪500克
- 白糖80克
- 酸奶150克
- 蓝莓果酱50克
- 鸡蛋3个
- 玉米淀粉60克
- 新鲜蓝莓适量
酸奶蓝莓重乳酪蛋糕的做法
1
准备好所有材料
2
在融化的黄油里加入碾碎的消化饼干拌匀
3
8寸的蛋糕圆模铺好油纸，把消化饼干铺在底部，压实，放入冰箱冷藏备用
4
在奶油奶酪中加入白糖，用电动打蛋器打匀
5
然后加入酸奶和蓝莓果酱，继续用电动打蛋器打匀
6
3个鸡蛋分次加入奶酪糊中，打匀一个再加下一个
7
加入玉米淀粉
8
用电动打蛋器打匀
9
从冰箱里取出模具，在底部撒一层新鲜蓝莓
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把奶酪糊倒入模具，整理平整后，在表面放上蓝莓装饰
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烤盘里放满水，烤网架在烤盘上，将蛋糕直接送入预热好的烤箱中层，180度烤85分钟
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成品图
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成品图
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酸奶蓝莓重乳酪蛋糕的烹饪技巧
烘烤时间到了，不要急着拿出来，在烤箱中闷20分钟后再取出
不要着急脱模，自然凉透后放入冰箱冷藏2小时以上后在脱模，会更好吃
这个配方刚好是8寸模具的量