鸡蛋葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
葱油饼的加强版，哈哈！给儿子当早餐了！
鸡蛋葱油饼营养建议
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含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋葱油饼的食材2人份
- 面粉适量
- 花生油适量
- 精盐适量
- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 开水半碗
- 芝麻1勺
- 五香粉适量
鸡蛋葱油饼的做法
1
小香葱切碎，加入盐、五香粉、面粉和1勺芝麻
2
油烧热，泼洒到葱油料碗里，搅拌均匀
3
80度开水和面，醒一会儿，大概30或40分钟
4
擀好的面皮上撒上葱油。面皮大小随意，喜欢饼大点的就用拳头大小的面剂子做，喜欢小点的饼就用再小些的面剂子做
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把抹上葱油的面皮卷起来
6
团成一团儿
7
再把面团按擀成大大薄薄的饼
8
1个鸡蛋打碎
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电饼铛刷油，放入葱油饼，葱油饼两面都要刷油
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我把电饼铛开的是两面烙饼，一般情况下，下层加热比上层加热更好一些，我是等差不多5分钟后把鸡蛋放进饼里的。饼已经烙制酥的有些分层了，就把鸡蛋灌进去，有点鸡蛋灌饼的意思了！
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灌了鸡蛋之后等1分钟，再把饼翻面烙一会儿
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出锅切块，大快朵颐吧！
成品图
鸡蛋葱油饼的烹饪技巧
给儿子配了几块超市买的火腿肉片，带到学校当早餐了