玫瑰曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
很荣幸，收到云南玫瑰酱，打开瓶子，很香的玫瑰花香，里面也都是一片一片的玫瑰花瓣，和曲奇的完美的融合，大赞。
玫瑰曲奇营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰曲奇的食材2人份
- 黄油120克
- 白糖10克
- 糖粉40克
- 鸡蛋黄1个
- 低筋面粉150克
- 柠檬汁几滴
- 云南玫瑰酱适量
- 盐1克
玫瑰曲奇的做法
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准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化
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软化的黄油，加入白糖和糖粉
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用打蛋器，打至发白，蓬松的状态
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再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样融合
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再滴上几滴的柠檬汁，搅拌
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筛入低筋面粉和盐
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搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和
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如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团
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放好后，用刮刀，刮好面团
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再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火
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然后，在上面再放上玫瑰花酱
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放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了
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成品，酥松，喷香
成品图
玫瑰曲奇的烹饪技巧
温馨提示：
加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散
裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆
烤箱事先预热
烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整
云南玫瑰酱，里面都是玫瑰花瓣，超棒，香甜