紫薯贝果 宝宝辅食食谱
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
参考月龄：18个月以上 MINI的个头，真是超可爱，做好后胖胖的，看着就想咬上一口！ 有紫薯天然的浪漫紫色，再加上蔓越莓的酸甜，香而不腻刚刚好，咬一口松软细密，易消化易咀嚼，给宝宝吃也不怕噎着哦。
紫薯贝果 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 36.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯贝果 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 面粉100克
- 紫薯80克
- 牛奶40克
- 蔓越莓30克
- 糖10克
- 酵母1克
紫薯贝果 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：面粉100克、紫薯80克、牛奶40克、蔓越莓30克、糖10克、酵母1克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
2
紫薯切块，上锅蒸熟。蒸至用筷子可以轻松扎透的程度，大概需要15分钟。
3
酵母倒入40度以下的牛奶中，然后搅拌匀均
4
紫薯熟透取出，捣泥，一定要压得细细的。
5
将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入牛奶和糖，揉成表面光滑的面团。 *紫薯泥的干湿程度不同，需要再加的牛奶量也不一样，姐妹们根据实际情况调整哈。
6
用筷子搅拌成絮状。
7
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
8
取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的剂子。
9
取一个剂子，擀成椭圆形薄饼
10
撒入蔓越莓干，然后按我的方式卷起来，注意卷紧
11
一端按扁，插入另一端中，这样就做成了一个圆环形的贝果
12
放入铺好屉布的蒸锅中，发酵约40分钟！ *蒸锅准备足够的水，将小贝果依次摆好。要有距离，以免发酵的时候粘到一起。当面团变成原来的1.5倍，就可以进行下一步了。 *如果室温比较低，蒸屉下放一锅40-50摄氏度的温水。
13
先开大火蒸，水开后转中火继续蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟再揭盖。
14
特别的松软有木有，非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力，而且非常好消化。香香软软的紫薯贝果不来一个嘛？！
成品图
紫薯贝果 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
*吃不完剩下的，妈妈们可以蒸熟后，冷藏保存3天，冷冻保存7天。取出蒸透，做为宝宝的早点或者小加餐，再好不过啦！绝对的费一次功夫，轻松好几天~~