辣椒炒鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~
辣椒炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1/2根
- 柿子椒3个
- 盐2克
- 六月鲜酱油1汤匙
- 蒜瓣1个
- 鸡粉少许
- 蚝油少许
辣椒炒鸡蛋的做法
1
备好食材
2
备好六月鲜酱油
3
辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片
4
鸡蛋敲破划散
5
热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用
6
继续热锅，下蒜片爆香
7
加入胡萝卜翻炒
8
倒入辣椒丝爆炒均匀
9
调入少许鸡粉、蚝油、倒入六月鲜酱油
10
倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可
成品图
辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可