肉松面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
前几天就在想38送老婆什么好，思来想去还是觉得送一些有心意的礼物比较好，于是打算自己亲手做一道美食送给老婆。 那天在网上上看到肉松面包卷裹着一层满满的香葱和肉松，太有食欲感了！特别想吃，这不又到周末了，果断决定自己大胆尝试下肉松卷，一次不成功，再做一次，抱着 这样的心态，我做出了阳春三月里的第一份美味烘焙！正好今天是妇女节，当作礼物送给老婆非常有意义。 前几天网购的中裕的面包粉，这不刚到货正好练练手。不知道大家喜不喜欢简约美~我刚拿到面粉的时候就被面粉的包装吸引了，非常的简约干净，一看就是非常专业的感觉。当然面粉也是非常给力，颜色非常正，肉眼可以看到的纯净那种！做出来的面包散发着金黄的气息，贼好看！ 当然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱不一样烤的情况也不相同。
肉松面包卷营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松面包卷的食材2人份
- 中裕面包用小麦粉200克
- 全蛋液50克
- 牛奶80克
- 盐1克
- 无盐黄油15克
- 白糖20克
- 酵母2克
- 培根1片
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
- 香葱1棵
- 芝麻适量
肉松面包卷的做法
1
除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序
2
15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序
3
结束后，面团已经可以拉出薄的手套膜，不做吐司，这个程度已经可以了
4
发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
5
排气
6
排气后的面团，松弛15分钟
7
擀成烤盘大小的面片，要均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，比较好操作
8
二发完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香葱，芝麻
9
烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，注意观察，一定不要烤太焦，不然卷不起来，我这个就有点过
10
面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上肉松，挤上沙拉酱，卷起来
11
裹好定型一会
12
切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了
成品图
