把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
把“驴打滚”里的和面水改成椰浆，唇齿间透着淡淡的椰奶味道，让人欲罢不能。
把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富营养建议
-
含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的食材2人份
- 糯米粉100克
- 白糖20克
- 椰浆80~100克
- 红豆沙适量
- 黄豆50克
- 蒸锅1个
把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的做法
1
空锅里放入糯米粉，白糖，椰浆，充分的搅拌均匀呈如图这样的流动体
2
用一个口径大一些的深盘，抹点油，倒入糯米糊抹平
3
开水入锅，大火蒸10分钟
4
将黄豆用中火炒至上色，表皮裂开
5
倒入料理机，打成粉末
6
过筛后备用
7
蒸好的糯米糊出锅
8
撒上黄豆粉防止粘手
9
擀成长方形薄片
10
抹上一层红豆沙
11
从一头卷起
12
切块即可食用
13
需要仪式感，上桌前再筛一层黄豆粉即可
14
新椰城椰浆，新鲜压榨，椰香满满
成品图
把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的烹饪技巧
椰浆的多少可以随机调整，没有固定比例，稍微软点硬点都可以做，糯米糊稀了口感更软糯，糯米糊稠了，口感更劲道，各有各的味道，根据自己喜好调整