红糖红枣核桃饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一款补血、补脑的健康、养生饼干。
红糖红枣核桃饼干营养建议
-
含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
红糖红枣核桃饼干的食材2人份
- 中筋面粉（普通面粉） 200克
- 玉米油60克
- 红糖40克
- 阿胶枣40克
- 核桃仁40克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉 1克
- 小苏打 1克
- 牛奶10克
红糖红枣核桃饼干的做法
1
将核桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8-10分钟，凉后切碎备用
2
红枣洗净、去核，切碎备用
3
红糖
4
隔热水融化（如果是粉状可省略此步骤）
5
将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、放入容器中
6
加入融化的红糖
7
加入面粉、泡打粉、小苏打
8
拌匀
9
加入核桃碎、红枣碎
10
拌匀
11
分成15克左右一个的小剂子
12
搓成圆球，用手按扁，放入烤盘中（注意距离哦，因为烘烤后会膨胀）
13
蛋黄加三分之一的凉开水，搅拌均匀后即成蛋黄水，用刷子在饼干的表面刷上一层蛋黄水
14
放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟左右即可
15
取出放凉
16
成品图
成品图
红糖红枣核桃饼干的烹饪技巧
面粉不同，含水量也不同，所以牛奶的用量请根据自家面粉的含水量做相应的调整
烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察上色情况，颜色稍微深一点点即可。烤好后取出放凉，入密封的盒中保存