【黄油曲奇】
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
酥到掉渣的黄油曲奇，大叔真的不忍你们错过！ 简单快手又好吃，赶紧pick起来吧~夏日午后茶点必备良品！
【黄油曲奇】营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
【黄油曲奇】的食材2人份
- 高低筋混合面粉125克
- 奶粉45克
- 淀粉47克
- 黄油257克
- 牛奶 / 淡奶油35克
- 糖粉55克
- 盐3克
【黄油曲奇】的做法
1
提前将盐倒进牛奶中搅拌均匀
2
将高低筋面粉搅拌均匀后过筛3遍备用
3
准备一个干净的无水无油的打蛋盆，倒入提前软化好的黄油
4
倒入所有的糖粉（记得先用打蛋头搅拌几圈，然后在开动打蛋器，以免糖粉四处飞溅）
5
注意黄油要打发至膨胀发白，再加入奶粉
6
加入奶粉后打发至无颗粒的状态就可以啦~
7
倒入淀粉轻轻打发至羽毛状
8
倒入盐和牛奶的混合液，打发均匀即可
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筛入提前混合好的高低筋面粉，用刮刀进行切拌和压拌至完全混合
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混合好的曲奇面糊可以通过高玻璃管和刮刀的帮助，顺利装进裱花袋中
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备一个5花裱花嘴，将裱花袋剪出一个小口子，把裱花嘴套进去，将裱花袋套在玻璃罐子上，用刮刀装入曲奇面糊
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挤曲奇的过程可以提前预热烤箱160度
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上下火160度，烘烤20分钟左右就可以了，出炉放凉后就可以开吃啦！
成品图
